幸运5 人烟腊八：柴火熬的咸粥，是刻在实质里的乡愁

发布日期：2026-01-28 00:42    点击次数：130

朝晨的厨房飘着糯米与干果搀和的香气，我照入部下手机里的教程，精确称量着红豆、花生、桂圆、莲子，小火慢熬两个小时，一锅配料皆全、卖相足够的腊八粥端上桌。勺子舀起时，稠糯的粥体挂着光芒，可进口的已而，那份期待中的暖意却落了空——甜是够甜的，香也还算浓郁，可便是少了点什么，像一幅没了灵魂的画，空有花样。

这滋味，终究抵不外顾虑里那锅柴火慢熬的咸腊八粥。

小技能的腊八，从凌晨的粥香里醒来。天还没亮透，厨房的窗玻璃上凝着薄霜，我裹着棉袄跑昔时，总能看见姆妈站在灶台前发愤。土灶里的柴火燃得正旺，橘红色的火苗舔着锅底，映得姆妈的侧脸十分热心。锅里咕嘟咕嘟煮着的，是爸爸前一天刚磨的大包谷玉米，颗粒分明带着新粮的幽香，还有提前泡好的黄豆、攒了许久的花生，更有姆妈切得细碎的红萝卜丁、白萝卜块，泡发好的干豆腐切条，偶尔会有一小块肥瘦相间的肉，是爸爸赶集挑升买的，炖得软烂入味。

我蹲在灶台边，看姆妈用长柄勺子束缚搅拌，开云体育官网粥香混着肉香、蔬菜的幽香与柴火的人烟气，极少点漫出厨房，飘满统共这个词小院，连空气里都带着暖融融的咸鲜滋味。

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等粥熬好，粗瓷大碗盛得满满当当，玉米的清甜、黄豆的绵密、花生的香脆，混着红萝卜的微甜、白萝卜的露出、豆腐的软嫩与肉的醇香，在舌尖交汇碰撞。烫得直呼气，却舍不得放下碗，总想多舀一勺，把碗底的肉丁和豆子都挑干净。一家东说念主围坐在炕桌旁，爸爸会给我挑出粥里的软骨，姆妈会嘱咐我徐徐喝，别烫着喉咙，幸运5连窗外的寒风都像是被这吵杂挡在了门外，屋里只剩碗筷轻响和细碎的笑语。

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腊八的日子，总被一些细碎的好意思好填满。早早地和小伙伴们揣着温热的咸腊八粥，逐户逐户给邻居送一碗，粗瓷碗碰着木门的轻响，换来一句句“这孩子真乖”“你家的咸粥熬得真香，料真足”，那份兴奋感，能暖一整天。

今天，我也学会了煮腊八粥，甜口咸口都尝试过，配料比小技能丰富得多——红萝卜、白萝卜、豆腐、菠菜、鲜肉、多样豆子样样不缺，方法也精确无误，可再也煮不出顾虑里的滋味。正本，那滋味里藏着柴火的温度，藏着爸爸现磨玉米的敦朴，藏着姆妈切菜时的精细，藏着一家东说念主围坐的吵杂。那些送粥的日子，那些父老的絮叨、小伙伴的嬉闹，都是刻在实质里的推辞。

仅仅，明日黄花。一经在灶台前发愤的姆妈，为我磨玉米的爸爸，都已不在身边。再也莫得东说念主会为我精良挑出粥里的软骨，再也莫得东说念主会在我喝烫粥时嘱咐徐徐吃，再也莫得东说念主会和我一齐期待“过了腊八便是年”。如今的腊八，只剩我一个东说念主对着一碗腊八粥，念念念漫无旯旮地彭胀。

正本，腊八的滋味，从来都不仅仅粥自身的滋味，不论是甜糯如故咸鲜，中枢都是小技能的年味，是家东说念主在侧的推辞。那碗粗瓷碗里的咸腊八粥，承载着我统共这个词童年的欣慰与牵记，如今再想起，粥香依旧，仅仅那份推辞，却成了再也回不去的奢想。每次喝起腊八粥，就会想起小技能的灶台，想起那些人烟缭绕的日子，想起父母的花样，念念念如粥，绵长而滚热，从未冷却。

发布于：陕西省